Особенности трудоустройства и размер зарплат в Пятерочке в Москве и других городах РФ

Зарплата в Пятёрочке в Москве и других городах России

«Пятёрочка» — сеть российских супермаркетов, которая была основана в 1988 году в Санкт-Петербурге. Данные супермаркеты называются магазинами – дискаунтерами, то есть магазинами с обширным выбором товаров по весьма низким ценам.

В Москве магазины начали открываться с 2001 года. В 2002 году «Пятёрочка»начала осваивать украинский рынок. На Украине магазины пользуются востребованностью, но заполучить такую же популярность, как в России, им не удалось.

Сегодня «Пятёрочка» занимает лидирующую позицию в сфере розничной торговли. По последним данным по всей России открыто свыше 7 500 магазинов.

Заработные платы в «Пятёрочке»

В 2022 году в «Пятёрочке» существуют такие должности, как:

1. Продавец-кассир. В обязанности продавца-кассира входит отпуск товара потребителям. Кассир – это весьма ответственная должность, ведь человек преимущественно работает с деньгами.
2. Грузчик. В обязанности грузчика входит разгрузка товара и поставка его на склады.
3. Водитель погрузчика.
4. Уборщик. Главная задача уборщиков заключается в содержании торгового зала в чистоте.
5. Директор магазина. Он ответственный за закупки, за рабочий процесс в супермаркете. На директора в основном возлагается работа с документами.
6. Супервайзер – это руководитель группы торговых представителей, которые поставляют товар в магазины.

Таблица: заработная плата в «Пятёрочке» в столице Российской Федерации

Должность	Среднемесячный оклад согласно официальным данным (выражено в RUB)	Реальная заработная плата (выражено в RUB)
Продавец-кассир	28 000	25 000
Грузчик	25 000	20 000
Водитель погрузчика	29 000 – 30 000	22 000 – 23 000
Уборщик	12 000	От 3 000 до 8 000
Директор магазина	80 000 – 85 000	35 000 – 60 000
Супервайзер	80 000 – 100 000	30 000 – 70 000

Многие сотрудники отмечают, что получают намного меньше официально оговорённой заработной платы.

У кассира, грузчика и водителей оклад фиксированный. У директора магазина среднемесячная заработная плата зависит от товарооборота.

Заработная плата кассира в Санкт-Петербурге не превышает 26 000 RUB, а директора магазинов в среднем зарабатывают по 50 000 RUB.

Оклады в провинциальных городках

В провинциях и маленьких городах России заработная плата в этой сети супермаркетов намного ниже, чем в столице. Так, к примеру, продавец-кассир в Артёмовске и Курильске получает от 10 000 до 17 000 RUB в месяц. Реальная заработная плата уборщиков в небольших городах едва достигает 7 000 RUB, а водители погрузчиков получают по 20 000 RUB.

Грузчик, работающий в провинции, может рассчитывать на оклад от 17 000 до 20 000 RUB, а оклад директора иногда не превышает 40 000 RUB.

Условия труда

Все сотрудники принимаются на работу официально. Трудоустроиться в «Пятёрочку» нелегально невозможно. У всех работников этой сети супермаркетов существует чистый оклад и премиальные выплаты, которые используются в качестве поощрения работников. Сотрудникам предоставляется полный социальный пакет. В магазинах широко применяется практика штрафных санкций. Причём, получить штраф в «Пятёрочке» очень легко. Сотрудников штрафуют за небольшие недочёты и нарушения.

Главный плюс работы в «Пятёрочке» — это дружный коллектив и хорошая социальная база. Работникам оплачивается отпуск и больничный. Также сотрудникам выплачивается «выслуга лет», которая составляет 5%. То есть, если человек проработал в магазине больше года, то его оклад автоматически повышается на 5%.

Трудоустройство

Для трудоустройства в один из магазинов «Пятёрочки» требуется:

1. Пройти собеседование.
2. Пройти медицинское обследование и принести медицинскую книжку.

Для трудоустройства администратором торгового зала нужно иметь опыт работы в сфере розничной торговли не меньше 2 лет.

В «Пятёрочку» устроиться на работу достаточно легко. В этом магазине всегда наблюдается дефицит сотрудников по причине невысокой заработной платы.

Заработные платы в «Ашане»

Ашан – это французская корпорация, специализирующаяся на розничной торговле. Сегодня эта сеть супермаркетов активно развивается в Российской Федерации. На территории России находится 102 гипермаркета, 187 супермаркетов и 12 мелких магазинов.

«Ашан» — это одна из сетей, которая поддерживает продукты российского производства. Основным принципом работы этой сети гипермаркетов является реализация товаров по низким ценам. Согласно исследованиям и опросам, цены в «Ашан» на 10-20 % ниже, чем в других супермаркетах.

В отличие от «Пятёрочки» свободные вакансии в «Ашан» появляются крайне редко. По отзывам сотрудников сеть использует очень грамотную управленческую политику, в которой не приветствуется ущемление личности сотрудника.

Заработная плата работника торгового зала в «Ашан» в Москве равна 19 960 RUB. Кассиры получают примерно по 20 000 RUB в месяц, а старший продавец продовольственных товаров может рассчитывать на оклад 17 050 RUB.

Старший кассир получает 21 515 RUB, а оклад продавца-консультанта не превышает 20 200 RUB в месяц.

Рекомендуем посмотреть на нашем сайте статьи о зарплате кассира и зарплате продавца в различных супермаркетах.

«Ашан» не только занимается розничной торговлей, но и занимается выпечкой и приготовлением многих продуктов и блюд. Пекарь в этом магазине в столице РФ зарабатывает примерно по 21 090 RUB, средний оклад повара равен 24 160 RUB, а мясник может рассчитывать на 27 250 RUB в месяц.

Оператор ПК по обработке персональных данных зарабатывает от 23 580 RUB в месяц, а приёмщик товара ежемесячно получает по 20 130 RUB. Рядовые операторы ПК получают по 22 280 RUB, а инспекторы службы безопасности по 16 740 RUB. Приёмщик товара получает от 35 300 RUB в месяц.

Самые большие заработные платы у руководящего состава. Так, менеджер в «Ашан» получает от 45 600 RUB, а начальник отдела – от 66 800 RUB. Заведующий магазина ежемесячно получает по 33 900 RUB.

В маленьких и провинциальных городах оклад сотрудников супермаркета ниже на 1000- 2000 RUB.

Дикси

“Дикси” — российская компания, которая владеет крупной продовольственной розничной сетью. Она была образована в 1993 году, а первый супермаркет открылся лишь спустя 6 лет.

В 2022 году на территории Российской Федерации размещено 2 710 магазина.

Заработные платы сотрудников магазина «Дикси» в Москве:

1. Контролёр – 26 090 RUB.
2. Продавец-консультант – 18 440 RUB.
3. Грузчик – 21 800 RUB.
4. Руководитель складского помещения – 64 730 RUB.
5. Кладовщик – 38 640 RUB.
6. Уборщик – 14 300 RUB.

Заместитель управляющего в «Дикси» зарабатывает по 33 000 RUB ежемесячно. Менеджер получает от 49 600 RUB, а руководитель – по 64 370 RUB. В «Дикси» особое внимание уделяется системе безопасности. В сети постоянно совершенствуются системы наблюдения и безопасности, за работу которых отвечает инженер по технике безопасности. Средняя заработная плата такого специалиста равна 34 900 RUB.

Продавцы-кассиры в «Дикси» получают от 22 250 RUB, а заработная плата оператора-кассира равна 22 443 RUB.

Какая средняя зарплата в России, вы можете узнать из этой статьи.

Список профессий, зарплаты которых можно посмотреть на нашем сайте:

Работа в торговом зале на примере гипермаркета «Лента» — смотрите на видео.

Зарплата продавца в России в 2022 году

Средняя зарплата продавца в Москве

Средняя зарплата продавца в городах-миллионерах России

Средняя зарплата продавца в регионах России

Зарплаты продавцов в разных странах мира

В зарубежных странах труд продавца оценивается по-разному. В Германии продавец-кассир получает в среднем 1967 евро при минимальной зарплате по стране в 1573 евро. Средние оклады в Германии составляют 2819 евро без вычета налогов.

В США продавцом можно устроиться в любом регионе, но зарплата при этом небольшая. В среднем по стране продавец получает 1689 долларов после уплаты всех налогов. Интересно, что в стране есть высокооплачиваемые специалисты сферы торговли, которые зарабатывают 2205 долларов – их 10%. Есть и низкооплачиваемые должности продавцов с зарплатой 1358 долларов, их тоже 10%.

В Италии при средней оплате труда в 1200 евро продавец в среднем зарабатывает около одной тысячи евро. В Чехии продавцы получают в среднем 600 евро.

В Беларуси продавец-кассир или продавец-консультант имеют среднюю зарплату 776 белорусских рублей (около 22,5 тысяч российских рублей). В Казахстане представители этих специальностей в переводе на российские деньги в среднем получают 16 885 рублей.

Зарплата продавцов во времена СССР

Артем Кумпель, управляющий директор «Avito Работа»:

– Медианная зарплата в сфере продаж составляет 30 тысяч рублей в целом по России. Наибольший рост зарплаты продавцов был отмечен в Красноярске (+11%, до 30 тысяч рублей). Второе место поделили Барнаул и Тольятти (+9%, 25 тысяч рублей), на третьем Челябинск (+7%, 27 тысяч рублей). В Москве и Санкт-Петербурге продавцам платят больше всего – 45 рублей и 38 тысяч рублей соответственно. Также выделился и курортный город Сочи – там медианный показатель оплаты труда продавцов составил 35 тысяч рублей. Практически во всех городах Уральского и Сибирского федеральных округов медианная зарплата составила 30 тысяч рублей. Меньше всего платят в таких городах, как Барнаул, Тольятти, Омск, Оренбург, Волгоград, Пермь, Саратов, Томск, Ульяновск.

Мария Игнатова, руководитель службы исследований hh.ru:

– По данным службы исследований hh.ru, медианная заработная плата продавца в торговом зале составляет 25 тысяч рублей. В среднем по России зарплатная вилка находится на уровне 22-32 тысяч.

В Москве в среднем продавец может получать 40 тысяч рублей, в Санкт-Петербурге 35,5 тысячи. Среди столиц российских регионов самая высокая медианная заработная плата продавца в Анадыре (Чукотский АО) – в среднем соискатель может получить 80 тысяч рублей. В Екатеринбурге, Новосибирске и Воронеже медианная зарплата достигает 30 тысяч, в Нижнем Новгороде она находится на уровне 27 тысяч рублей.

Вот так выглядит медиана зарплатного предложения продавца в магазине (в вакансиях от торговых сетей) в российских городах-миллионниках:

• Москва – 40 тысяч;
• Санкт-Петербург – 35,5 тысяч;
• Красноярск – 31 тысяч;
• Воронеж – 30 тысяч;
• Екатеринбург – 30 тысяч;
• Новосибирск – 30 тысяч;
• Краснодар – 29 тысяч;
• Нижний Новгород – 27 тысяч;
• Казань – 26,35 тысяч;
• Ростов-на-Дону – 26 тысяч;
• Уфа – 25,425 тысяч;
• Волгоград – 25 тысяч;
• Челябинск – 25 тысяч;
• Пермь – 24 тысяч;
• Самара – 24 тысяч;
• Омск – 23,15 тысяч рублей.

Работа в «Пятерочке»: плюсы, минусы, вакансии и правила трудоустройства

Торговая сеть «Пятерочка» известна каждому россиянину, так как соответствующие магазины располагаются во всех регионах страны. Работа в «Пятерочке» доступна каждому человеку, так как от соискателя не требуют каких-либо специфических навыков или знаний. Найти соответствующие вакансии можно на Авито или других сайтах. Перед тем как устроиться в магазин кассиром или продавцом, следует оценить преимущества и недостатки такой работы, а также отзывы текущих работников.

Краткая характеристика компании

Торговая сеть «Пятерочка» была организована Андреем Рогачевым еще в 1999 году. Первый магазин был открыт в Санкт-Петербурге. Но уже к концу 2000 года в Питере находилось не меньше 17 магазинов разных районах города. В 2001 году магазины появились и в Москве.

Сегодня торговая сеть управляется компанией X5 Retail Group. На 2018 год насчитывается около 13,5 тыс. магазинов, а выручка от продаж в год составляет 1,197 трлн руб.

Общее количество вакансий в торговой сети «Пятерочка»

Вакансии в «Пятерочке» существуют всегда, так как это обусловлено сильной текучкой и не слишком хорошими условиями труда. Требуются сотрудники не только в Москве, но и в других регионах страны. К особенностям трудоустройства в эту организацию относится:

• основная проблема фирмы заключается в нехватке людей, которая появилась еще в начале 90-х годов;
• рынок труда не успевает за постоянным появлением гипермаркетов, поэтому покупатели часто сталкиваются с отсутствием нужного количества работников;
• в одном магазине должно работать не меньше 5 человек, поэтому сейчас компании требуется около 1,3 тыс. сотрудников;
• на количество соискателей влияет сезонность и предлагаемое количество должностей;
• перед новым годом требуется около 15 тыс. человек в разных городах России, но найти нужное количество сотрудников практически невозможно;
• поиск осуществляется через сайты в интернете или газеты, но текучка кадров варьируется от 70 до 80%;
• в некоторых регионах оплата работы в гипермаркетах является высокой по сравнению с зарплатой в других фирмах, поэтому текучка низкая.

В каждом регионе у компании имеются свои проблемы, но работа в «Пятерочке» предлагается практически всегда.

Вакансии «Пятерочки» на основании данных официального сайта

Торговая сеть предлагает официальное трудоустройство на выгодных условиях. Сотрудники могут пользоваться социальным пакетом и оптимальным режимом работы. Количество должностей немного отличается в разных городах страны.

Существует много вакансий для работы в «Пятерочке». В супермаркетах требуются следующие работники:

• продавцы-кассиры, занимающиеся расчетами с покупателями и выкладкой товаров;
• товароведы, следящие за сроком годности продукции;
• мерчендайзеры,которые раскладывают товар;
• охранники, занимающиеся охраной магазинов;
• уборщицы, специализирующиеся на уборке торгового зала;
• директор и заместитель.

На склад требуются операторы, специалисты по документообороту, грузчики, комплектовщики, приемщики товара, водители фур, экспедиторы, администраторы, кладовщики, курьеры и водители штабелера.

В офисах требуются управляющие персоналом, представленные региональными менеджерами и специалистами по обучению, менеджеры по качеству и проектам, дизайнеры, руководители проектов, верстальщики, начальники отделов, директоры по управлению и развитию филиалов, начальники управления и супервайзеры.

Правила приема на работу

Правила трудоустройства в «Пятерочку» являются довольно простыми и понятными. Найти информацию о вакансиях и зарплате в магазинах «Пятерочка» можно на официальном сайте компании или на других сайтах. Процесс трудоустройства делится на следующие этапы:

1. На официальном сайте компании выбирается подходящий магазин, а также из списка вакансий подбирается оптимальный вариант.
2. Выбирается тип трудоустройства, так как работать можно в магазинах, на складе или в офисе.
3. Заполняется анкета.
4. Дополнительные вопросы можно задать по телефону горячей линии 8800-222-55-53.
5. Далее нужно дождаться решения, после чего будет назначено собеседование по выбранному адресу.

Можно устроиться на работе в Москве на вахту или воспользоваться подработкой на летнее время.

Кадровые вопросы

Прием на работу в «Пятерочку» осуществляется с учетом требований:

• обязательно требуется открытая мед книжка;
• для устройства на работу не нужно иметь опыт работы, так как предлагается бесплатное обучение на месте;
• если человек хочет трудиться администратором, то ему нужно иметь опытом работы;
• для каждого работника предлагается испытательный срок;
• в конце устного собеседования нужно пройти специальный тест, включающий логические задачи;
• чтобы легко пройти собеседование и получить работу, целесообразно проходить математические и текстовые логические задачи в интернете.

Отдел службы кадров занимается наймом новых работников. Именно специалисты этой службы изучают полученные резюме и задают важные вопросы соискателям. К ним относится причина прихода в ЗАО, требования к зарплате и графику работы, а также другие аналогичные вопросы.

Работа в компании «Пятерочка» в Москве

Устроиться в Москве в торговую сеть довольно легко. В столице всегда имеется множество вакансий. Чтобы получить работу, учитываются правила:

• если имеется свой грузовой автомобиль,то можно пойти работать водителем;
• хороший оклад предлагается супервайзерам и мерчендайзерам;
• устроиться на работу можно с помощью заполнения анкеты на сайте или при личном посещении офиса;
• можно выбрать разные актуальные вакансии в магазинах торговой сети «Пятерочка»;
• трудоустроиться можно в разных районах столицы;
• можно зарабатывать доход на основании полного или неполного рабочего дня;
• работодатель предлагает жителям регионов работу на вахте;
• в магазины столицы требуются директоры и замы,продавцы-кассиры и товароведы, а также управляющие и другие специалисты.

Перед трудоустройством рекомендуется изучить отзывы сотрудников о работе в «Пятерочке», оценить плюсы и минусы, проверить должностную инструкцию, а также убедиться в оптимальном графике работы.

Плюсы и минусы

Перед трудоустройством следует оценить преимущества и недостатки работы в «Пятерочке». К плюсам относится:

• официальное трудоустройство;
• оплата отпуска и больничного листа;
• наличие свободных вакансий;
• персонал постоянно получает разные премии;
• имеется возможность повысить свою категорию;
• предлагается бесплатное обучение;
• хорошая оснащенность рабочих мест;
• работа в кондиционированных и проветриваемых помещениях;
• предоставление специальной одежды;
• проведение ежедневной санобработки;
• работодателем обеспечивается безопасность на рабочем месте;
• имеется возможность для стажировки и карьерного роста.

Но работа в этой организации имеет и некоторые минусы. К ним относится:

• продавцы несут материальную ответственность за кражу или порчу товара;
• постоянное появление дополнительных обязанностей;
• низкие заработки за ежедневную трудную работу;
• переработки по несколько часов, причем работодатель отказывает платить дополнительные средства за такой труд;
• многие сотрудники не соблюдают технику и требования безопасности.

В некоторых магазинах сотрудники при приеме на работу не подписывают должностную инструкцию. Основное преимущество в том, что работа доступна для людей любой возрастной категории.

Современные технологии продаж

Магазины «Пятерочка» являются действительно востребованными. Они продают товары собственного производства и перепродают продукцию других компаний. Для увеличения продаж организация пользуется разными современными технологиями, к которым относится:

• открытие многочисленных магазинов в одном городе;
• расположение торговых точек в тихих спальных районах и местах повышенной проходимости;
• проведение разных рекламных кампаний по телевизору;
• предложение насыщенного и глубокого ассортимента;
• прямое общение представителя компании с покупателями в социальных сетях;
• работа в районах, располагающихся в разных часовых поясах;
• наличие администратора в каждом магазине;
• проведение акций, по которым два товара продается по цене одного;
• предложение акции по выдаче наклеек, позволяющих приобретать дорогостоящие товары по сниженным ценам;
• правильная выкладка товара мерчендайзерами.

За счет вышеуказанных параметров генеральный директор сети имеет действительно высокий доход.

Франчайзинг: понятие и как работает

В конце каждого расчетного периода торговая сеть получает огромное количество средств, поэтому многие предприниматели задумываются о покупке франшизы. К особенностям процесса относится:

• после покупки франшизы предприниматель становится партнером Х5 Retail Group, поэтому может пользоваться проверенной моделью ведения бизнеса;
• бизнесмен получает фото внешнего вида магазина, технологии и рекомендации от франчайзера;
• за счет покупки франшизы можно пользоваться единой логистической системой, а также гарантируется высокая коммерческая выгода, но при этом придется сталкиваться с тотальным контролем со стороны франчайзера;
• для покупки франшизы придется заполнять специальную анкету и учитывать разные требования;
• требуется наличие торгового зала от 250 кв. м., высокие электрические мощности, хорошее расположение помещения, 10 сотрудников и крупная сумма средств.

Чтобы стать партнером компании, нужны минимальные инвестиции в размере от 8 до 22 млн. руб.

Работа в «Пятерочке»: отзывы сотрудников

В интернете существует множество отзывов сотрудников «Пятерочки» о работе в данной организации. Хотя компания предлагает действительно выгодные условия, отзывы в большинстве случаев являются негативными.

Бывшие работники утверждают, что получают меньшую сумму денег, чем им обещают на собеседовании. Им приходится постоянно перерабатывать, не получая какую-либо компенсацию. Некоторые акции намеренно направлены на обман покупателей, а также продавцам приходится реализовать просроченную продукцию. На обед дается не полноценный час, а около 20 минут.

Похожие компании: сравнение по условиям работы и средней зарплате

Существует еще несколько похожих сетей, причем условия работы в них являются аналогичными. Зарплата продавца в «Пятерочке» равна около 25 тыс. руб. В сети «Магнит» заработок варьируется от 20 до 30 тыс. руб. в разных регионах. В магазинах «Дикси» продавцы получают около 35 тыс. руб.

Ассортимент в «Магните» считается более насыщенным, а также имеется возможность приобрести франшизу. Наиболее часто продавцы заинтересованы в работе в сети «Дикси», так как можно рассчитывать на актуальный график и неплохую зарплату.

Практически в каждом городе имеется возможность устроиться в магазин «Пятерочка». О работе обычно отзываются негативно, но зато здесь можно рассчитывать на официальное трудоустройство и неплохую зарплату для регионов. Для получения должности нужно пройти собеседование и специальные тесты.

Работа в «Пятерочке» доступна любому человеку независимо от его возраста, опыта и образования. Такая деятельность имеет как плюсы, так и минусы, поэтому перед подачей заявки рекомендуется изучить отзывы сотрудников. В каждом магазине предлагаются разные вакансии для трудоустройства.

Работа в «Пятерочке»: доступные вакансии и как устроиться

Вас интересует работа в «Пятерочке», желаете узнать о доступных вакансиях, правилах трудоустройства, зарплате и минимальном возрасте для соискателей? В этой статье вы найдете развернутые ответы на все вопросы, касающиеся трудоустройства в крупнейшей торговой сети «Пятерочка».

Работа в «Пятерочке»

На заметку! Сеть магазинов «Пятерочка» предлагает обширный выбор разных групп товаров по доступным ценам. К преимуществам компании можно отнести регулярные акции и специальные предложения по многим товарным позициям (размер скидки – от 5% до 99%). Из-за большой популярности сети многие всерьез задумываются о трудоустройстве в ней, потому об этом мы и поговорим сегодня.

Трудоустройство в магазине «Пятерочка»

Одна из самых крупных торговых компаний, в первую очередь специализирующихся на продаже продовольственных товаров, достаточно ответственно подходит к подбору персонала, сказывается это на критериях к соискателям, а также первоначальному уровню подготовки человека. Предварительно рекомендуем изучить отзывы сотрудников, не зависимо от того, действующие или уже уволенные, они позволяют, словно взглянуть в «сердце» организации и понять, как там относятся к персоналу.

Предварительно рекомендуем изучить отзывы сотрудников

Потом уже на основании комментариев можно делать вывод о том, подходит ли вам компания или нет, и стоит поискать вакансии в другом месте.

На работу в «Пятерочку» в Москве или в другом городе, даже регионе набирают через отдел кадров, контактные данные для обращений опубликуем немного ниже. Соискателю необходимо понять, что независимо от желаемой должности, для работников существует ряд требований, которым следует в обязательном порядке соответствовать, в противном случае о работе в этой организации можно не думать даже.

Преимущества работы в «Пятерочке»

Безусловно, существует ряд вакансий, где соискателей подбирают даже без опыта, но в таком случае обязательно проводится обучение, сертификация и тому подобное, в том числе через специальный онлайн портал, где кандидат должен пройти тестирование по итогу занятий. Больше деталей о трудоустройстве выясним ниже.

Для трудоустройства нужно заполнить анкету

Какие бывают вакансии в «Пятерочке»?

Если говорить о возможных направлениях работы, то нужно выделить следующее:

• магазин;
• складское помещение;
• офис.

Важно! Информация обо всех доступных и открытых в каждом случае вакансиях, всегда размещается на официальной странице заведения по ссылке — https://5ka.ru/career/. Достаточно в фильтре выбрать нужное направление.

Товаровед в «Пятерочке»

Итак, доступные вакансии в «Пятерочке»:

• супервайзер;
• товаровед;
• охранник;
• кладовщик;
• водитель экспедитор;
• аудитор;
• менеджер зала;
• администратор;
• директор магазина;
• заместитель директора;
• грузчик;
• оператор склада;
• кассир;
• продавец-кассир;
• работа водителем в «Пятерочке» по городу.

Как видим выбор вакансий действительно широкий и достаточно универсальный, каждый наверняка сможет найти для себя что-то подходящее.

Вакансии в «Пятерочке» бывают разные

Обратите внимание! Отправить свои резюме и анкету на рассмотрение по выбранной вакансии можно через официальный сайт, ссылку указали выше.

Контакты отдела кадров «Пятерочки»

Для всех городов, независимо от региона была запущена единая справочная служба (горячая линия). Номер телефона для обращений — 8 800 775 55 32.

Также можно обращаться по следующим номерам — 8 800 222 55 53 и 8 800 555 17 50. Позвонив на горячую линию, уточнив ваш вопрос, сотрудники перенаправят в требуемый регион или дадут номер телефона конкретного отдела кадров в вашем населенном пункте.

Зарплата в «Пятерочке»

Какая зарплата продавца или зарплата кассира в «Пятерочке»? Информацию можно взять исключительно из многочисленных ресурсов с объявлениями, в том числе рекрутинговых агентств. Дело в том, что на официальном сайте «Пятерочки» или в других ресурсах, вы не найдете конкретной информации о заработной плате не только по стране, но и в конкретном населенном пункте. С чем это связано неизвестно, тем не менее, если обратиться напрямую в отдел кадров, там, безусловно, вся подробная информация, в том числе об уровне зарплаты, будет предоставлена для любой вакансии.

Зарплата в «Пятерочке»

Но на данный момент узнать, какая зарплата в «Пятерочке», например, в Москве можно исходя из сайтов с объявлениями. Исходя из тех данных, можно вынести следующее.

1. Продавцы-кассиры могут рассчитывать на 25 000 – 35 000 рублей.
2. Администратор магазина зарабатывает немногим больше 35 000 рублей.
3. Директор заведения от 50 000 рублей и выше.
4. Заместитель от 40 000 рублей и выше.
5. Охранники, кладовщики, приемщики обеспечиваются зарплатой от 30 000 до 45 000 рублей.

Со скольких лет можно устроиться на работу в «Пятерочке»?

При определенных обстоятельствах в компании готовы принять на работу даже студента, например, на должность кассира, кладовщика, супервайзера или даже менеджера зала. Но в большинстве случаев минимальный порог на ту или иную вакансию от 18-20 лет.

Найти вакансии можно на официальном сайте

Условия труда и оплаты

Что касается оплаты, достаточно информации привели в разделах выше, в случае если остались вопросы, можно обратиться на горячую линию «Пятерочки» и выяснить более детально интересующие сведения. Сеть магазинов «Пятерочка» ответственно подходит к подбору сотрудников, достаточно жесткие с одной стороны требования, но в то же время привлекательные условия работы.

Торговая сеть обеспечивает работникам:

• регулярные выплаты ЗП (не менее двух раз в месяц);
• наличие бонусов и премий, как в ежемесячном выражении, так и ежеквартально;
• бесплатное обучение и стажировка;
• широкие возможности карьерного роста при хороших показателях работы;
• официальное трудоустройство;
• полный социальный пакет;
• возможность выбрать магазин вблизи от дома;
• удобный график работы;
• наличие униформы (за счет компании);
• бесплатные обеды.

Сеть магазинов «Пятерочка» ответственно подходит к подбору сотрудников

Со всем перечнем условий можно ознакомиться на официальном сайте или обратившись в отдел кадров.

Читайте также: Франшиза «Пятерочка». Помимо того, вас наверняка заинтересует статья о карте «Пятерочка» от Почта Банк.

Минимальная зарплата в 2022 году: размер и правила расчёта

Зарплата работника за полный месяц не должна быть ниже минимального размера, установленного по стране, региону или отрасли. За нарушение этого требования работодателю грозят штрафы — от 10 000 рублей для ИП и от 30 000 рублей для организаций. Расскажем, какой минималки нужно придерживаться и как рассчитать сумму зарплаты.

Статья подготовлена по материалам вебинара Юлии Бусыгиной «Зарплата: изменения, особенности расчёта с 2022 года».

Какой должна быть минимальная зарплата

Месячная заработная плата работника, который полностью отработал норму рабочего времени и исполнил свои трудовые обязанности, не может быть ниже минимального размера оплаты труда (ст. 133 ТК РФ).

С 1 января 2022 года федеральный МРОТ составляет 12 792 рубля. Его размер определяется по медианной зарплате, а не по прожиточному минимуму, как было раньше.

При назначении зарплаты сотрудников нужно учитывать и региональный МРОТ. Субъекты РФ могут установить свой минимальный размер оплаты труда, который не может быть ниже федерального. Если работник трудится в таком регионе, его зарплата должна быть больше или равна региональному МРОТ. Эти ограничения должны соблюдать только работодатели, которые присоединились к региональным соглашениям. Вас присоединят автоматически, если в течение 30 дней после публикации соглашения вы не направите письменный мотивированный отказ. Если вы смогли отказаться или в вашем регионе таких соглашений нет, платите зарплату не ниже федерального МРОТ.

Увеличить зарплату нужно тем сотрудникам, которые с 1 января за полностью отработанный месяц и до удержания НДФЛ получают меньше МРОТ. Индексацию можно провести путём подписания дополнительного соглашения к трудовому договору и уже с начала года начислять и выплачивать работникам не ниже минимального размера оплаты труда.

Мы не рассматриваем в этой статье отраслевой МРОТ. Узнать о нём можно в отраслевых соглашениях, которые размещены на официальном сайте Минтруда.

Когда начисленная зарплата может быть ниже МРОТ

Если работник трудится в режиме неполного рабочего времени и такой режим работы установлен его трудовым договором, заработная плата выплачивается пропорционально фактически отработанному времени. Причина этому то, что работник полную норму не вырабатывает, так как ему установлена меньшая продолжительность рабочего времени. То есть это нормально.

Пример. В ООО «Соколик» работает Вика, которая совмещает работу с учёбой в университете. Для её должности установлен месячный оклад равный МРОТ при полной рабочей неделе (40 часов). Она отрабатывает 20 часов в неделю, поэтому её труд оплачивают пропорционально отработанному времени. ООО «Соколик» начисляет Вике зарплату в сумме 6 396 рублей (12 792 рубля × (20 часов / 40 часов × 100 %)).

Получать меньше МРОТ могут также совместители и те, кто отсутствовал на работе из-за отпусков, болезней и т.п. В этих случаях зарплату сравнивают с МРОТ, рассчитанным исходя из отработанного рабочего времени.

Какие выплаты включаются в расчёт МРОТ

Если вы посмотрите редакцию ТК РФ от 2002 года, то увидите, что раньше в ст. 133 было чётко сказано, что в МРОТ не включаются компенсационные и стимулирующие выплаты. Они идут сверх МРОТ. В свежем ТК РФ таких указаний нет. В нём сказано только то, что месячная зарплата работника, который полностью отработал норму рабочего времени, не может быть ниже минималки.

Когда появилась такая редакция, стали возникать вопросы. «Ведь здесь месячная зарплата имеется в виду, а, в соответствии со ст. 129 ТК, заработная плата — это вознаграждение за труд в зависимости от количества, качества, условий выполняемой работы, а также компенсационные и стимулирующие выплаты». Получается, что в зарплату вроде бы входит и компенсационная, и стимулирующая части. Некоторые думают, что тогда можно сделать оклад, например 10 тысяч рублей, и компенсационными и стимулирующими выплатами довести его до МРОТ. С одной стороны, да, можно бы и толковать так. Но все эти моменты урегулировал Конституционный суд. Напомним, что его решения обязательны для исполнения всеми работодателями.

Разобраться, как правильно считать зарплату, средний заработок и удерживать НДФЛ, можно в Контур.Школе. По окончании курса вы получите документ об обучении.

Итак, какие выплаты должны идти сверх МРОТ:

1. Выплаты компенсационного характера, такие как доплата за сверхурочную работу, за работу в ночное время, за работу в выходные и нерабочие праздничные дни (Постановление КС РФ от 11.04.2019 № 17-П).
2. Доплата за замещение временно отсутствующего работника, совмещение профессии либо расширение зон обслуживания (Постановление КС РФ от 16.12.2019 № 40-П).
3. Районный коэффициент и процентная надбавка за работу в районах Крайнего Севера (постановление КС РФ от 07.12.2017 № 38-П).

Обратите внимание! Региональные и отраслевые соглашения могут вводить особые условия про доплаты и надбавки. Например, в Москве в минималку не входит доплата за работу во вредных условиях.

В 2022 году вышло постановление ВС РФ, где суд указывает на то, что стимулирующие выплаты (такие как премии) тоже должны идти сверх минимального размера оплаты труда (Постановление ВС РФ от 10.02.2022 № 65-АД20-1).

Получается, что в МРОТ не включаются компенсационные и стимулирующие выплаты, районные коэффициенты, надбавки за работу в районах Крайнего Севера. Они идут сверху.

Обязательно проконтролируйте, чтобы не получилось так, что у вас в трудовых договорах с работниками указан, допустим, оклад 10 тысяч, а всё остальное вы доводите до МРОТ компенсационными и стимулирующими выплатами. Такой порядок на сегодняшний день неверный.

Читайте также

• МРОТ — 2022: изменения
• Расчет больничных в 2022 году — сравнение с МРОТ и районные коэффициенты
• Налоги для работодателя — 2022: во сколько обходится сотрудник
• 13 изменений в трудовом законодательстве в 2022 году

Подготовила Елизавета Кобрина, редактор

Не пропустите новые публикации

Подпишитесь на рассылку, и мы поможем вам разобраться в требованиях законодательства, подскажем, что делать в спорных ситуациях, и научим больше зарабатывать.

как устроиться в пятёрочку на работу?

Сеть гипермаркетов Пятерочка в России – одна из самых популярных и крупных. Есть множество магазинов в Москве, области и иных крупных городах. Сеть предлагает очень выгодные условия покупок своим клиентам.

Также часто в гипермаркете открыты вакансии продавцов, разнорабочих, кассиров, менеджеров. На этой почве у людей возникает вопрос, как утроиться в Пятерочку продавцом?

Заработные платы в Пятерочке

Сегодня в сети гипермаркетов есть такие вакансии:

• Продавец-кассир. В обязанности продавцов и кассиров входит отпуск товара клиентам. Кассир – это очень ответственная должность, так как человек работает преимущественно с деньгами.
• Грузик. В его обязанности входит поставка товаров на склады и его разгрузка.
• Водитель грузчика.

Уборщик. Основной задачей является содержание торгового зала в чистоте.

• Директор магазина. Несет полностью ответственность за покупки и весь рабочий процесс в магазине. На человека с этой должностью возлагается вся работа с документацией.
• Супервайзер. Руководитель группы торговых представителей, которые поставляют товар в сеть.

Пятерочка

Некоторые отмечают, что зарплата в Пятерочке в Москве у продавца ниже заявленной. Но у грузчика, продавца, кассира зарплата в Пятерочке в Москве фиксированная.

Пятерочка

У директора магазина Пятерочка оклад зависит от товарооборота за месяц. У кассира Пятерочки в Санкт-Петербурге зарплата не более 26 000 рублей. Директора в среднем имеют по 50 000 рублей. В маленьких городах страны зарплаты меньше. Продавцы-кассиры получают в среднем от 10 000 до 17 000 рублей. У уборщиков за месяц выходит не более 7 000 рублей. Водители же получают около 20 000 рублей. Грузчики получают не более 20 000 рублей, а директора до 40 000 рублей.

Работа в торговой сети – отзывы сотрудников

Сотрудники, работающие в торговой сети, имеют как положительные, так и отрицательные отзывы. Негативных мнений, как ни странно, больше, нежели хороших. Среди положительных сторон сотрудники отмечают:

• официальное трудоустройство;
• выплата зарплаты происходит без задержек;
• установлен допустимый процент потерь (кражи и просрочка), который списывается ща счет компании;
• сотрудникам оплачивается больничный, материальная помощь и прочее.

Важно! Нелегально устроиться работать в торговую сеть не представляется возможности.

Все работники компании имеют чистый оклад и премиальные выплаты. Главный плюс работы в Пятерочке – это дружный и слаженный коллектив. Сотрудникам также оплачивается «Выслуга лет». Проработав в компании год, оклад повышается на 5%.

Негативные отзывы сотрудников указывают на некомпетентность вышестоящего руководства. Многие бывшие работники Пятерочки отмечают такие минусы:

• Большие нагрузки и дополнительные обязанности. Это связано с частыми сокращениями и нехваткой персонала.
• Регулярные переработки, обычно по 2-3 часа каждый день.
• Ужесточение условий получения премий. Крупные премии получают только директора.
• Неудовлетворяющие условия труда.
• Отсутствие камер видеонаблюдения.
• Не соблюдается техника безопасности.
• При устройстве на работу не подписывают приказ, должностную инструкцию.

И еще много пунктов указывают на неудовлетворительные условия труда.

Негатив в трудовых коллективах

Учитывая все отзывы о работе в Пятерочке, нельзя не обратить внимание на неблагоприятный социально-психологический климат, который сложился в большинстве магазинов. В магазинах присутствуют постоянные подозрения, воровство и стукачество.

Все отношения в коллективе во многом зависят от отношения руководства. Директор должен соответственно относиться к сотрудникам, чтобы его уважали и хорошо к нему относились. Торговая сеть под началом человека, некомпетентного в элементарных вещах, никогда не будет успешно работать. Но директора принуждают быть хамами, по причине чего следуют жалобы на продавцов Пятерочки. Директора при этом остаются белыми и пушистыми. Также негатив возникает из-за ненормированного графика работы в Пятерочке у продавцов и кассиров.

О чем не скажут на собеседовании?

Перед тем, как рассматривать вакансию продавца в Пятерочке в Москве, необходимо ознакомиться с тем, чего не скажут человеку на собеседовании. Важно перед трудоустройством собрать информацию о компании. О чем умалчивают при собеседовании?

Пятерочка в Москве

• Зарплата сотрудника Пятерочки может быть на 30% меньше. Устанавливают специально завышенные планы, чтобы лишить сотрудника премии.
• График работы продавца-кассира в Пятерочке по факту от 13 до 16 часов в день. Но оплата последует только за 10,5 часов. Если кассиры не успевают, то выкладку товара совершают в ночное время.
• Ночные инвентаризации не оплачиваются. Сотрудника могут вызвать на работу во время отпуска, так как не хватает персонала.
• Из полутора часов, выделенных на обед, дают возможность использовать только 20 минут.

И это далеко не все пункты, которые не оговариваются при собеседовании.

Как устроиться работать в Пятерочку?

Как устроиться на работу в Пятерочку продавцом? Для того чтобы стать частью команды необходимо иметь медицинскую книжку и опыт работы продавцом либо кассиром при устройстве на работу администратором зала. Далее следовать такому руководству:

• Для того чтобы рассматривать вакансию продавца в магазине Пятерочка потребуется иметь медицинскую книгу. Не требуется иметь опыт работы тем, кто не умеет обращаться с кассовым аппаратом. Таких людей обучают на месте.
• Если же есть желание стать администратором зала Пятерочки, то потребуется медицинская книга, и опыт работы в данной сфере. Это очень ответственная должность. Администратору необходимо не только контролировать работу продавцов и кассиров, но и вести учет продукции.

При соблюдении всех правил можно попытаться устроиться в супермаркет.

Как пройти анкетирование при приеме на работу?

Многие, кто пытается устроиться на работу, сталкивался с процедурой анкетирования. Чаще всего при трудоустройстве в торговую сеть анкетирование проходят сразу несколько кандидатур. Все обратившиеся имеют желание устроиться в торговую сеть и получать стабильный высоки доход.

Анкетирование служит главным барьером, который необходимо преодолеть. Многие думают, что при заполнении анкеты главную роль играет опыт работы в данной сфере. Но это самое главное заблуждение, так как самый главный пункт – это указание заработной платы.

Какую заработную плату оглашать в резюме? Если в объявлении указана некоторая сумма, то не стоит спешить за нее бороться. Вакансия может заинтересовать 200 человек и каждого будет устраивать озвученная сумма. Это ни к чему не приведет. Необходимо стать выгодным сотрудником, чтобы справиться с возникшей конкуренцией. Выгодный сотрудник должен стоить дешевле.

Зарплата в 5

Разочаровываться не стоит. Ведь также можно указать желаемую заработную плату, но при этом указать, что есть готовность работать за меньший оклад. Поэтому в анкете следует указывать не круглую сумма, а диапазон оклада.

Например, если в объявлении указана зарплата 25 000 рублей, то указать возможно 23 000 – 25 000 рублей, тем самым заинтересовывая работодателя. Человек будет приглашен на собеседование, где можно поторговаться.

Что указать в анкете, чтобы взяли на работу в супермаркет?

Помимо указываемой заработной платы при устройстве на работу в Пятерочку, на которую обращает внимание работодатель, есть еще множество пунктов, на которые следует обратить внимание. Если человек уже давно работал продавцом, знает всю суть и систему, то шансы уменьшаются, как ни странно. Это связано с тем, что новичок, желая понравиться работодателю, будет стараться выполнить работу лучше всех. У него еще нет навыков, как увиливать от скопившейся работы.

Заполнение анкеты

Даже если и работал человек давно в сфере торговли, не стоит упоминать широчайший опыт. Следует просто указать то, что есть некоторый опыт в торговле. Если этап анкетирования пройдет, и человек попадает к лицу на собеседование, кто все решает, то не следует чересчур себя рекламировать.

Что говорить на собеседовании при приеме на работу?

На все задаваемые вопросы должен следовать краткий и ясный ответ. Никогда нельзя перебивать специалиста по кадрам. Также не следует упоминать то, о чем не спрашивают. Если просят рассказать об опыте работы, то следует просто сказать, что он есть и перегрузки не страшны. Этого действительно будет достаточно, даже более чем. Если только будут уточняющие вопросы, то тогда давать на них ответы.

Собеседование

Ели следует вопрос о том, чего человек ждет от работы в Пятерочке, то, конечно же, идеальным будет ответ: «В вашей торговой сети Пятерочка работают профессионалы, у которых есть чему поучиться. Быть частью вашей команды – это гордость.»

Что говорить на собеседовании, если просят назвать причину ухода с прошлого места работы?

Этот вопрос практически каждого человека заводит в заблюждение. Все почему-то боятся назвать причину или считают это вопрос каким-то стыдным. Но в этом случае можно придумать нейтральные ответы, которые сохранят репутацию. Например, комфортными являются такие ответы:

• В моей жизни некоторые обстоятельства изменились, поэтому мне пришлось уйти с работы. Увольнение произошло по согласию обеих сторон.
• Прошлый работодатель поставит в известность о том, что зарплата будет несколько снижена, так как компания испытывает затруднения. Но озвученная сумма довольно мала для меня и детей, вследствие чего мне пришлось уйти с работы.
• Уход с прошлого места работы произошел в связи со сменой места жительства.
• Мне необходимо было уйти с работы, чтобы ухаживать за ребенком либо больным родственником.

Таких адекватных и нейтральных ответов есть множество, главное заранее их продумать.

Что говорить о себе на собеседовании, если просят рассказать: примеры

Если человек слышит такой вопрос, то кадровик или же потенциальный работодатель желает услышать положительные качества работника. Эти качества должно благотворно сказываться на работе в компании. Подходящая кандидатура – это спокойный, уравновешенный и исполнительный человек. Работник не должен бояться стрессовых ситуаций и всегда должен находить выход из таких ситуаций.

Что говорить на собеседовании

Если необходимо рассказать о себе, то работодателю понравится услышать почему. Если, например, есть вакансия продавца в Пятерочке в Омске, то следует рассказать о том, что хочется работать по причине благоприятной атмосферы, большой любви к профессии. Если есть желание быть кассиром, то следует уточнить, что вы умеете хорошо считать мелкие деньги и не боитесь работы с ними.

Если работодателю покажется, что человек не сможет справиться с обязанностями, то необходимо ответить так: «Я только с виду такой, а так у меня развита очень хорошо физическая выносливость.»

Стажировка без оплаты труда: это законно?

Сейчас есть очень много хитростей и уловок со стороны работодателей при устройстве на работу. Они связаны с тем, что человек проходит обучение, а в конце испытательного срока слышит «Извините, но данный момент у нас нет свободных мест. Но ведь вы уже прошли обучение, стажировку, поэтому, как только оно появится, мы сразу вам перезвоним, и вы займете свое место.»

Важно! Для того чтобы не попасться на злостную уловку необходимо проходить стажировку с оформлением.

Законодательство РФ требует официального оформления с первого дня работы. Есть люди, которые давно работают, а остальная часть постоянно меняется. Это все потому, что давний сотрудник слишком хорошо знаком с законами и правовой стороной трудоустройства. Необходимо настаивать на официальном оформлении с первого дня, тогда обман сведется к нулю.

Как видно, работа в Пятерочке имеет как положительные, так и отрицательные стороны. Если человек подкован, знает свои права и все нюансы, то он с легкостью сможет устроиться работать в торговую сеть без ущемления своих прав. Но если работник новичок, то ему придется очень трудно. Сейчас очень много недобросовестных работодателей, которые желают нанять персонал лишь на время неоплачиваемой стажировки, а после дать отпор.

Отзывы

Анна Макарова, Москва

«Я всегда работала только продавцами, но мне пришлось уйти пару месяцев назад. Вот снова ищу работу и думала пойти в Пятерочку, но судя по отзывам, работникам приходится не сладко, хотя обещают золотые горы. Что-то теперь и передумала я туда идти, поищу другую торговую сеть. Но думаю, что с другими дела лучше не обстоят.»

30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать

Нет, друзья, мы не превращаемся в кулинарный сайт. Всё дело в том, что, говоря о Грузии, просто невозможно обходить тему еды стороной или затрагивать ее поверхностно: еда здесь настолько удивительная, что стоит приехать сюда просто чтобы поесть.

Это очередная статья о блюдах грузинской кухни, на этот раз – целых 30 блюд, которые нужно обязательно попробовать. Читайте, берите на заметку и обязательно приезжайте пробовать.

1. Пури

Не зря говорят, что хлеб – всему голова. Грузинская кухня начинается именно с хлеба, хлеб здесь особенный и является одним из основных компонентов рациона. Пури – самая узнаваемая выпечка в Грузии благодаря своей форме — этот хлеб не спутать ни с чем.

Грузины пекут хлеб в традиционных глиняных печах, называемых тоне. Огонь горит на дне печи и раскаляет ее стенки, на которые пекарь-грузин «шлепает» лепешки так, что они прикрепляются и выпекаются в вертикальном состоянии.

2. Хачапури

Грузинский сырный хлеб или лепешка с сыром – еще одна важная составляющая Грузинской кухни. Есть несколько версий приготовления хачапури, которые зависят от региона. Пробовать нужно все:

Имеретинский – круглый с сыром внутри.

Мегрельский – похож на имеретинский, но содержит сыр и сливочное масло не только внутри, но и снаружи.

Аджарский – хачапури в форме лодочки, содержащий сыр, яйцо и сливочное масло.

Хачапури на шампуре — сыр и тесто наматываются на вертел и готовятся на барбекю.

3. Назуки

Назуки — это грузинский пряный хлеб, который можно попробовать далеко не везде. Он выпекается также в тоне, но интересен тем, что имеет аромат гвоздики, корицы и содержит изюм. Эта выпечка характерна для города Сурами. Там много небольших придорожных пекарен, в которых вы можете купить назуки горячим прямо из печи.

4. Чвиштари

Чвиштари — это грузинские кукурузные хлебцы. Родом они из Сванетии. Внутри чвиштари – сыр, подаются с соусом.

5. Сулугуни

Грузинский сыр, по текстуре похожий на моцареллу. Он соленый, тягучий, разделяется на «ниточки». Его едят просто так или добавляют в различные блюда (например, хачапури).

6. Надуги

Это оригинальная грузинская закуска, состоящая из свежего творога с нежным сливочным вкусом, завернутого в тонкий сыр сулугуни.

7. Джонджоли

Традиционная грузинская закуска, невзрачная на вид, но весьма интересная на вкус. Это маринованные цветы. Чуть-чуть напоминает квашенную капусту и соленые оливки.

8. Салат

Словом «салат» в меню грузинских кафе часто обозначают салат из огурцов и помидоров. Дополнительные ингредиенты и заправка могут видоизменяться в зависимости от заведения. На фото представлен салат из огурцов и помидоров с луком и грецким орехом. Еще очень вкусно получается с кахетинским маслом.

9. Грузинский куриный салат

Еще один салат, часто фигурирующий в меню большинства заведений, значится как qatmis salati. Представляет собой простой куриный салат с луком, майонезом и специями.

10. Оливье или русский картофельный салат

Оливье здесь считают традиционным блюдом русской кухни. Этот салат довольно популярен, подают его практически повсеместно. Но это не вполне привычный нам оливье. Здесь его готовят без колбасы. И часто путают с винегретом — переспросите у официанта, что именно в заведении называется оливье.

11. Бадриджани

Одна из самых любимых закусок туристов – рулетики из баклажанов. Начинка бадриджани может быть очень разнообразной, но всегда содержит сыр и грецкий орех.

12. Пхали

Пхали – оригинальная закуска в виде лепешек, основным ингредиентом может выступать практически любой овощ или трава, самые популярные – свекла и шпинат. Подается как гарнир к мясным блюдам, как самостоятельное блюдо, как закуска.

13. Долма

Это закуска в виде рисово-мясной массы, завернутой в капустный или виноградный лист. В Грузии традиционно подается с чесночным соусом из мацони. Строго говоря, это блюдо армянской кухни, но в Грузии долму любят и умеют готовить.

14. Хинкали

Это вареное мясо в тесте, напоминает пельмени. Кушать хинкали нужно исключительно руками, держа их за хвостики. В каждом регионе они готовятся по-разному и с разными начинками. В Тбилиси рекомендуем попробовать городской рецепт с мясом и зеленью. Если вы путешествуете по военно-грузинской дороге — остановитесь в деревне Пасанаури. Она считается родиной хинкали и здесь они отменные.

15. Чихиртма

Необычный куриный суп, в состав которого входит мясо, зелень, яйцо, мука и уксус. С непривычки может показаться немного кисловатым из-за уксуса, но в целом вкус бульона богатый и гармоничный. Если вы вчера перебрали с вином — чихиртма будет вам спасением.

16. Мцвади

Грузинский шашлык, подается со сливовым соусом ткемали или томатным сацебели. Как правило, мясо готовят вообще без маринада, но щедро сдабривают луком и зернами граната.

17. Жареный картофель

Классический гарнир, который можно заказать повсеместно, – жареный картофель, который подается с соусом ткемали.

18. Лобио

Блюдо из фасоли с луком и зеленью. В зависимости от заведения может немного отличаться как по составу, так и по консистенции. Подается чаще всего в небольшом глиняном горшочке. Попробуйте утопить в горшочке стручок острого перца и лопать лобио вместе с мчади (кукурузная лепешка).

19. Чашушули

Традиционное грузинское блюдо – тушеная с луком и перцем телятина.

20. Чакапули

Опять же мясо, тушеное с зеленью и специями. В качестве мяса используется баранина, в качестве добавок – кислые сливы, кинза, эстрагон, белое вино.

21. Харчо

Традиционное грузинское первое блюдо с говядиной, может подаваться с рисом или без него. Есть и вегетарианские версии харчо с баклажаном, цукини, грецким орехом. Будте осторожны — харчо всегда очень острое блюдо.

22. Форель в гранатовом соусе

Форель жарится целиком до хрустящей корочки, подается в сладком или соленом гранатовом соусе.

23. Мацони

Это грузинский йогурт. Имеет приятный тонкий вкус, подается при комнатной температуре. Также широко используется в соусах и заправках.

24. Чурчхела

Это десерт в виде нитки орехов в густом виноградном карамелизированном сиропе. Продается на каждом углу, но не покупайте чурчхелу на улице – там она пересохла, впитала все прелести дорожной пыли. Покупайте в магазинах. Правильная чурчхела – не твердая, а тянучая, как нуга.

25. Чири

Чири — это вяленая хурма. Такое лакомство можно встретить в тех же лавках, где продают чурчхелу. Нарезанная хурма нанизывается на нити и висит до полного высыхания в течение нескольких недель.

26. Боржоми

Это популярная минеральная вода не только в Грузии, но и далеко за ее пределами, которая добывается из одноименного источника. Купить ее можно в любом магазине и кафе, а также попить прямо из источника, если окажетесь в Боржоми.

27. Лимонад

Если грузины не пьют Боржоми, вино или пиво, значит, они пьют лимонад. Здесь есть множество вариаций лимонада, он бывает разным на вкус и цвет.

28. Воды Лагидзе

Это газированная вода с сиропами, которая пробуждает в туристах теплую ностальгию. Есть множество вкусов: вишня, сливки, лимон, груша, тархун, виноград, ваниль и даже шоколад.

29. Традиционное вино

А именно, вино, изготовленное в квеври (больших глиняных кувшинах, закопанных в землю) по традиционному рецепту, как это делали предки восемь тысяч лет назад. Такого вина вы не попробуете больше ни в одной стране мира, так что пользуйтесь моментом – дегустируйте грузинские вина и везите домой.

30. Чача

Традиционная виноградная водка, которая изготавливается из остатков виноматериалов. Попробуйте чачу, если любите крепкие спиртные напитки. Главное – рассчитайте свои силы и не мешайте с другим алкоголем.

Этот список далеко не полон, в грузинской кухне есть еще очень много вкусных блюд. Когда окажетесь в Грузии, ешьте всего и побольше – лучше набрать пару лишних килограммов, чем жалеть об упущенной возможности познать одну из удивительнейших кухонь мира.

По материалам Katherine Belarmino и Romeo Belarmino.